Omfietswijn

Posted By: Sijtse Krist In: Sub Category 1 On: maandag, februari 20, 2017 Comment: 0 Hit: 260

Omfietswijn met ruig fruit en de smaak van kruitdamp!Proefwijn heeft OMFIETSWIJNEN. Dus stap op de fiets en kom een lekkere wijn ophalen!

De omfietswijn gids 2017 van Nicolaas Klei ligt hier voor me op het bureau ! Wij zijn trots dat ook onze wijnen erin worden beoordeeld. Nicolaas Klei proefde 181 van onze wijnen; 88 wit, 8 rosé en 85 rood. Er kwamen 57 omfietswijnen uit voort(31,5%).

 

Uit onze Top 3 wijnen komt La Matina 2014,côtes de Roussillon, Domaine Singla.

Weelde van grenache met 40% syrah, vol fruit en cacau, intens als likeur, in banen geleid door optredende zuren en tannines. Mooi in balans ! 5 glaasjes waard in de gids .

SinglaEen juweel uit Roussillon.

Laurent de Besombes-Singla is de drijvende kracht achter dit wijndomein gevestigd in het wijndorpje Saint-Laurent -de-le-Salanque, aan de kust van de Middellandse zee, vlakbij Perpignan. Dit is ook de laatste wijnregio zuidelijk in Frankrijk direct aan de grens met Spanje. Alhoewel de wijnen van Roussillon in één adem worden genoemd met die van de Languedoc, lijken deze wat meer ‘betimmerd’. Zeker waar het de topkwaliteiten betreft. De beste wijnen bezitten ook een fraai bewaarpotentieel. Domaine Singla, groot 50 hectaren in de l’Agly vallei,  heeft sinds 2006 alle wijngaarden biologisch of bio-dynamisch gecertificeerd. Men produceert ruim tien verschillende rode, witte en rosé wijnen waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.

Tot niet al te lang geleden was deze regio één grote wijnfabriek. Alles draaide om volume. Eenheidsworst van laag niveau. Maar de laatste decennia is er een ware kwaliteitsrevolutie gaande. Massa werd ingeruild voor precisie. Eenvoud veranderde in perfectie. En niet in de laatste plaats nam het opleidingsniveau toe, de nieuwe wijnmakers worden universitair opgeleid en verrijken hun kennis met bezoeken van ook andere wijnlanden. Zo ook bij de spraakmakende wijnen van Domaine Singla. Kwaliteit is hier king!

De wijnjournalist Harold Hamersma beschreef deze wijn als ;

Een jongen van de sportschool. Stevig maar niet ruw of ruig. Mooie zachte tannines, volop rijp fruit .Lekker pepertje, veel sap. Paddenstoelenparadijs.

Door al deze beschrijvingen en cijfers weten we al wat we kunnen verwachten als we de wijn zelf drinken of aanbieden ! Ik zou zeggen; Weet wat je schenkt ,en ga hem gauw proeven !!

 

Comments

Leave your comment